Chiakiの365日レシピ

スーパーフード第三弾はチアシードです。

ご紹介したスーパーフードの中でも一番使い方がわからないとお声も多いチアシード。
買ったけど中々使えないと言われる方も、是非次の日からのレシピをご参考下さい。
スパイスを調合して作り、体調に合わせて種類を変えて作る薬膳カレー。
通常のカレールーにスパイスをプラスしても良いですが、野菜の甘味も活かしてカレー粉とスパイスを使ったレシピにしました。
いつものご飯にプラスするだけで良いキヌアを使ったメニュー。
プチプチ感が楽しめて、他の雑穀と合わせても良いですね。
まずは簡単に、雑穀米から始めてみましょう。
スーパーフードコラム第二弾はキヌアです。

こちらは雑穀なので、雑穀米に入っている事が多く、ご飯に混ぜて使用するのが一般的です。
近年では健康ブームにより、キヌアのみで取り上げられることも増えてきました。
クコの実レシピ第二弾です。
サムゲタンはいつか作ってみたかった!
という方も、特に簡単なレシピにしましたので、是非今日の夕食に使ってみて下さいね。
簡単に中華食材コーナーでも手に入るクコの実を使って、まずは簡単に紅茶レシピから。
フルーツも入れてそちらのみでも食べられます。
アイスクリームなどにかけたり、パンケーキに添えても!
皆さんもどこかでスーパーフードという名前を耳にしたことがあるかもしれません。

近年の健康ブームで輸入食材が更に多くなった気がします。
その中でも以前から知っていた方も多い、クコの実。名前は知らなくても、杏仁豆腐の上にのっていることがあるので、見たことがある!という方も多いのでは?
冬になると出番が増える鋳物鍋。近年では、色が綺麗で思わず手に取りたくなるような可愛らしいボディをしている鋳物鍋が増えてきました。

持ってみると、どうしても重さが目立ち、一度使って箱にしまい込んでいるとお声も伺います。
ですが、この重さがより食材を美味しくしてくれる特徴の一つです。
バレンタインシーズンにお馴染みのガトーショコラ。
今回はちょっぴりヘルシーに、バター不使用のものをご紹介します。
ココナッツオイルやバナナで、優しい味に仕上げました。
ココアたっぷりのクッキーは、簡単なので、バレンタイン当日に作っても間に合っちゃう。
可愛くハート形に抜いて配っても素敵ですよ。
友だちやお子さんと一緒に型を抜いて楽しんでみては。

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