Chiakiの365日レシピ

お花見と言えば、弁当にして持っていきたい定番だし巻き。
まだまだ風が冷たく寒い日は、自宅でお花見も良いですね!
大根おろしを添えてさっぱりと食べてみては?
シンプルな材料で作る桜おこわ。
桜シーズンしか味わえないような春らしい香りと色をお楽しみ下さい。
だし汁は薄めにして、香りをより味わいましょう。
この時期に作りたい桜餅。
今年は関東風の桜餅に挑戦してみませんか?
電子レンジを使えばあっという間に簡単に出来ちゃいますよ!
私の両親の家では、雑草のように生い茂るジャスミン。
見ても可愛らしいですが、香りも落ち着きます。
新ゴボウが美味しい季節になりました。

秋に旬を迎えるゴボウですが、この春から初夏にかけて出回るゴボウは春ゴボウや夏ゴボウと言った名前で売られています。
ひなまつりと言えば、蛤(はまぐり)が出てきます。
蛤は女性を表し、対になる貝殻も他の蛤とは違う形をしています。
その為、一生一人の人に添い遂げ、夫婦仲良く過ごしていけますように、と想いが込められています。
ちらし寿司作り2日目は、見た目も華やかになる錦糸卵とタラでんぶ作りです。
タラでんぶも作ると優しい味で食べやすく、好きな方も多いです。
しっかりもみ洗いするのがポイントです。
3月に入りました。最初の行事はひなまつりからはじまりです。
2日間かけてちらし寿司が完成できるレシピにしました。
一日目は寿司の素から作りましょう。
正月料理にも出てくるたたきゴボウは、普段の食卓に並べても良し!
ご飯に合わせてもゴボウならではの食感がたまりません。
おつまみとしても美味しい一品になりました。
通常よりも長めに茹でてホクホクのユリ根を味わいましょう!
アクセントにレンコンを入れることで、シャキシャキ感もあり、食感が楽しめます。
玉味噌と合えたら、和の一品の出来上がり!

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