Chiakiの365日レシピ

食欲がないときにもさっぱりといただけて、お腹も満足させるお茶漬けです。
鯛の刺身は少し炙るように焼くと、香りも増してボリュームのある美味しい一品になります!
揚げ出し豆腐は、不動の人気!熱々でも冷めて食べても美味しい一皿です。
今回は口当たりよく絹ごし豆腐で作り、上品に三つ葉を添えてみました。
桃が美味しい時期はそのまま食べても美味しいですが、少し硬いときはデザートに変えてしまっても!
クリーミーな味に爽やかな桃の風味を合わせて季節感を楽しんで!
美味しいフレッシュな桃がいただけるのは、もう少し!
そのまま食べる時は、冷蔵庫で冷やすと更に美味しいですね。
濃厚でしっかり酸味のあるチーズケーキは、コーヒーや紅茶などと食べていただきたいデザートです!
タルトに砕いたナッツを使っていますが、簡単にビスケットで仕上げても美味しいです。
炒め物や万能調味料としても使える酢玉ねぎ。
簡単にできるので、一時ブームとなりました。
また、醤油やだし汁を足す事でさっぱりとしたソースとしても使用できますよ!
健康面でもかなり期待が高い『酢』ですが、近年ではヴィネガー専門店が出来るほど注目されています。
料理のあく抜き、お掃除の際に使う方もいらっしゃるように活用法が幅広いのもまた、魅力の一つですね。
まだまだ残暑が残る毎日です。
デザートもさっぱりとしたものが食べたくなりますね!
今日はレモンを使って焼き上げたパウンドケーキをご紹介します。
8月も残すところあと少し!
夏に思い切り楽しんだ方も、毎日仕事をされていた方も夏の終わりになると気になる日焼け。
通勤日焼けやキャンプや海などで楽しみ、紫外線をたくさん浴びて肌にダメージを受けてしまっています。
貝類を購入してきたら、まずやっておきたいのは砂抜きですね。
スーパーなどにあるアサリは、大体2時間程度砂抜きすれば料理に使用しても砂が残りにくくなります。

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