Chiakiの365日レシピ

おせち料理の中でも我が家では一番人気の煮しめ。
家庭によって味が違うのもまた良いですね。
冬の美味しい野菜を使い、我が家の味を見つけましょう。
サツマイモをつかった「変わり茶巾」。
たくさん作ってご近所さんにおすそ分けしてみてはいかがでしょう。
かわいく丸めて食べやすく仕上げてみました。
お正月のための、ひと仕事。
しっかりと漬け込み、染み込んだ味を楽しみましょう。
お餅と一緒にいただくのが、またおいしいのです。
いつもと違うレシピでおいしくゴボウを食べたい、との要望から産まれたレシピ。
ゴボウの香りがしっかり感じられ、サクサクした食感がとても人気の一品です。
漬け込んで焼くだけ簡単、鶏のオーブン焼き。
野菜の優しい香りが絶品です。
フードプロセッサーに残り物の野菜を入れてタレを作ってもおいしいですよ。
今年も冬至が過ぎました。冬至にはゆず風呂が定番。
この時期を過ぎると寒さも本格的になりますね。
黄金の組み合わせ、エビと青梗菜です。
だしを加えて炒ため煮をしましょう。
味がしっかりと染み込みよりおいしく仕上がります。
中華料理にされるときの一品にも試してみて!
肉まんと合わせて頂きたいのは、こちらも体が温まるトロッとしたスープ。
干しシイタケから出るだしをすべていただきましょう。
片栗粉を入れるタイミングがポイントですね!
ほかほかで湯気がまた美味しそうな肉まんは、寒い冬に特に食べたくなりますね。
中の具材も様々ですが、やっぱり定番のものが良いですね。
生地も混ぜると簡単に出来ますので是非お試しください。
旬のサツマイモが、優しいクリームに変身。
サツマイモクリームのみだと重たくなってしまうので、生クリームをシンプルに泡立てて二層でいただきましょう。

Pages