Chiakiの365日レシピ

春が近づいてくると、やっぱり炊き込みご飯を作りたくなります。
冷めても美味しいので、お弁当におにぎりにしても良いですし、炊きたてを夕食時に並べて豪華に盛り付けても!
関西に住んでいた頃にはよく茹でて食べていたゆり根。東京へ引っ越してきてからはすっかり見かけなくなりました。

出荷地域でおおいのが関西が多く、関東ではあまりしられていない食材です。売られているときは、おがくずと一緒に入っていますが、このまま冷蔵保存で2か月は保てます。
こんなにも簡単なの?と言われてしまいそうなプリンです。
ゼラチンなど固まるものを入れなくてもよく、本当に混ぜるだけの簡単レシピです。
チアシードのほんのりとした甘さがポイントのパンケーキ。
ホットケーキミックスを使って簡単に作れるので、普段のパンケーキにプラスしてはいかがでしょうか。
スーパーフード第三弾はチアシードです。

ご紹介したスーパーフードの中でも一番使い方がわからないとお声も多いチアシード。
買ったけど中々使えないと言われる方も、是非次の日からのレシピをご参考下さい。
スパイスを調合して作り、体調に合わせて種類を変えて作る薬膳カレー。
通常のカレールーにスパイスをプラスしても良いですが、野菜の甘味も活かしてカレー粉とスパイスを使ったレシピにしました。
いつものご飯にプラスするだけで良いキヌアを使ったメニュー。
プチプチ感が楽しめて、他の雑穀と合わせても良いですね。
まずは簡単に、雑穀米から始めてみましょう。
スーパーフードコラム第二弾はキヌアです。

こちらは雑穀なので、雑穀米に入っている事が多く、ご飯に混ぜて使用するのが一般的です。
近年では健康ブームにより、キヌアのみで取り上げられることも増えてきました。
クコの実レシピ第二弾です。
サムゲタンはいつか作ってみたかった!
という方も、特に簡単なレシピにしましたので、是非今日の夕食に使ってみて下さいね。
簡単に中華食材コーナーでも手に入るクコの実を使って、まずは簡単に紅茶レシピから。
フルーツも入れてそちらのみでも食べられます。
アイスクリームなどにかけたり、パンケーキに添えても!

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