Chiakiの365日レシピ

昔ながらの和食と言えば、高野豆腐レシピ。
簡単で、時々食べたくなるような優しい味に仕上げました。
干し椎茸から出るだし汁もしっかり染み込ませて、温めてお召し上がりください。
冷蔵庫で余ったキュウリがあれば、全部胡麻和えにしちゃいましょう。
夕食の一品に、お弁当の一品、またお酒のおつまみにも良い手軽にできる一品です。
菜の花も前日ウド同様、春野菜の代表野菜の一つです。
菜の花もそのまま茹でて食べると独特な苦みもありますが、栄養満点で美容にも良い野菜です。
ウドの季節がやってきました。アクが強くて独特な風味と苦みがある山ウドは、春の野菜の代表です。
季節の野菜なので出回る時期も少なく、調理をしない方もいらっしゃるのでは?
昨日のマフィンに、レモンクリームを+してNYカップケーキを作りましょう!
さわやかなレモンが美味しいマフィンになりました。
バタークリームなので、カロリーが気になる方は半量で作ってトッピングしても◎
まずは土台作りから!レモン風味でこれだけで食べても美味しいです。
上にクリームをのせるので、生地もギュッとつまったしっかりマフィン。
朝ごはんにコーヒーと食べてもおいしいですよ。
イチゴをサラダに!春らしいサラダの出来上がりです。
甘酸っぱさが美味しいイチゴですが、バルサミコとの相性抜群です。
ルッコラやワサビ菜などを+してお好みのサラダを作ってみては?
春キャベツだからこそ、甘味がしっかり水分も豊富で優しい味に仕上がります。
今の時期だから楽しめる味を是非!
通常のキャベツを使用しても同様に作っていただけます。
塩で味を調節してくださいね。
聞きなれない料理名ですが、出来上がりを見ると知っている方もいらっしゃるはず。
最近は人気の料理で、簡単に作れてシンプルで美味しいと話題の一品です。
男性人気のポークカツレツは、見た目もボリューミー。
お腹が空いたときにしっかりと食べたいカツレツに仕上げました。
パン粉のきめの粗さで食感も変わりますので、いろいろとアレンジしても良いですね!

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