Chiakiの365日レシピ

梅シロップは青梅を使うとベスト!
毎年、私も実家では5月下旬から6月にかけて青梅を購入してシロップ漬けや梅酒にしたりと様々な方法で梅を楽しんでいます。
私の実家は野菜の他に米を作っており、毎年6月になると『田植えは何日にする?』と話が出ます。

手植えをしていた時期もあったようですが、今では機械になり、手植えで3日間かけていた頃に比べると、半日で終わる程、楽になったと言っていました。
ジメジメとした梅雨に入ってくるのでさっぱりとしたジュースが飲みたくなります。
リンゴが余ってしまったら、すりおろしてさっぱりとしたジュースを作りましょう!
たくさん作って豪華に食べても、付け合わせとして出しても良いさっぱりとしたサラダです。
アクセントにトウモロコシを入れると食感も変わります。
作ってみたいけど、コツを知りたい!とお声があるフルーツサンド。
生クリームは少し硬めに、フルーツはシロップにつけるだけで、美味しさがぐっとアップします。
英国貴族の社交として広まったアフタヌーンティー。
クラッシックなアフタヌーンティーは食べきれないほどの豪華なお菓子が用意されます。
お菓子は全て小さめで可愛らしく、食べ方にも順番があります。
好みの野菜で温野菜にしてくださいね!
ポーチドエッグとも相性が良くいただけます。
今回は、ベーコンを入れて、ドレッシングをたっぷりかけてお召し上がりくださいね。
聞きなれない料理名ですが、一度食べたら忘れられない方も多いムサカ!
ギリシャ料理の一つで、ホワイトソースとチーズをたっぷりかけてオーブンで焼き上げたものです。
油でさっと通してからオーブンで焼き上げる夏野菜は、食べごたえあり!
余ったら、次の日にパスタの具材やグラタンなどにして色々使ってみたい一品です。
こんがり焼いた大和芋がトロミある汁にとっても合います。
同じ大和芋でも違う食感をお楽しみください。
冷やしても美味しい味噌汁です。

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