Chiakiの365日レシピ

豚肉の脂が引き立ち、えのきと豆苗との相性もバッチリ。
しっかりと味を付けて、ご飯と一緒にいただいてください。
新年あけましておめでとうございます。
日本でのお正月の代表的な過ごし方としては、おせち料理・雑煮、・屠蘇などを並べて家族揃って食卓を囲む風習が挙げられると思います。

今回は、お正月のお料理のなかで、「お屠蘇」ついてお話します。

皆様はどのような一年でしたか? 今年一年を振り返る日となる今日、大晦日。

私は毎年、おせち料理を作る一日として母と分担しながら重箱に料理を詰めます。
年の締めくくりはやっぱり年越し蕎麦で締めましょう。
我が家はとろろを入れていただきます。
濃い目の出汁でいただく蕎麦は格別です。
おせち料理の中でも我が家では一番人気の煮しめ。
家庭によって味が違うのもまた良いですね。
冬の美味しい野菜を使い、我が家の味を見つけましょう。
サツマイモをつかった「変わり茶巾」。
たくさん作ってご近所さんにおすそ分けしてみてはいかがでしょう。
かわいく丸めて食べやすく仕上げてみました。
お正月のための、ひと仕事。
しっかりと漬け込み、染み込んだ味を楽しみましょう。
お餅と一緒にいただくのが、またおいしいのです。
いつもと違うレシピでおいしくゴボウを食べたい、との要望から産まれたレシピ。
ゴボウの香りがしっかり感じられ、サクサクした食感がとても人気の一品です。
漬け込んで焼くだけ簡単、鶏のオーブン焼き。
野菜の優しい香りが絶品です。
フードプロセッサーに残り物の野菜を入れてタレを作ってもおいしいですよ。
今年も冬至が過ぎました。冬至にはゆず風呂が定番。
この時期を過ぎると寒さも本格的になりますね。

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