Chiakiの365日レシピ

トウモロコシの実が出てくるのをみて、もうすぐ夏が来ると感じていた幼少期。
採れたてのトウモロコシは、格別に美味しくて甘味が多いですね。
具材は少なめでさっと出来るチャーハンレシピ。
時間がない時に、具材があまりない時にでも冷蔵庫に余っている野菜で 作ってしまいましょう!
野菜不足の方にもおすすめです。
暑いときは、ピリッと辛めの副菜を用意。
麺類にもご飯ものにも付け合わせとしてとても良く合います。
今回は干しエビを入れてアクセントにしてみました。
夏に食べたくなる炒め物、回鍋肉。
最近は簡単にできるパック入りのものもありますが、調味料を混ぜるだけで簡単にソースも出来ます。
採れたてのピーマンを使ってシャキシャキ感も味わって!
料理の添え物として良く見かけることがあるパセリですが、栄養効果抜群なので、是非お料理に使っていただきたい食材です。
その効果を知ると使いたくなってしまうはず!
じゃこはカリカリに焼いてししとうと炒めた簡単レシピ!
ご飯のお供はもちろん、麺類等に絡めて食べても美味しい保存食です。かつお節もたっぷり入れましょう!
唐辛子の一種であり、夏場が旬の野菜です。
付け合わせや彩りなどに使われることが多いですが、β―カロテンが豊富な緑黄色野菜の一つでもあり、アレルギーの予防としても効果があると言われています。
その他にも、日焼けが気になる夏には嬉しい美白効果も期待できます。
簡単すぎて、すぐに出来ます。これぞ、黄金の組み合わせ!
お好みでブルーチーズを加えると更にアクセントになり、美味しくいただけます。
人が集まる場所には、アヒージョがぴったり!
一緒にオリーブオイルで火を入れる野菜もバゲットの上にのせたり、そのまま食べても美味しい!
余ったオイルは、パスタや炒め物として最後までいただきましょう。
南米の人気メニューでもあるタコをたっぷり使用したセビーチェ。
ピリッと辛い味も夏にぴったりな味です。
スパイスも加えると更に本格的な味になります。

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